La cuisine grecque est connue pour ses saveurs vibrantes, ses ingrédients frais et ses recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Si vous êtes un amoureux de la cuisine méditerranéenne, alors vous allez adorer notre top des livres de recettes grecques qui vous feront voyager en Grèce sans quitter votre cuisine.
Alors, sortez vos casseroles et vos poêles et préparez-vous à découvrir les saveurs de la Grèce avec notre sélection des meilleurs livres de recettes grecques.
1. Greece The Cookbook par Alexiadou Vefa (2017)
Considéré comme l’un des meilleurs livres de recettes grecques, Greece The Cookbook présente une collection de recettes de plats authentiques pour tous les goûts. Cet ouvrage comprend plus de 650 recettes de la cuisine grecque traditionnelle, avec des photos et des histoires sur la culture culinaire grecque.
L’auteure, Alexiadou Véfa, est une personnalité célèbre en Grèce et a écrit plusieurs livres de cuisine à succès. Ce livre de recettes est idéal pour les amateurs de cuisine grecque qui souhaitent apprendre les bases de la cuisine grecque et découvrir des plats plus avancés.
2. Taverna : from the Sunday Times (2019)
Taverna est un livre de recettes grecques inspirant qui célèbre les saveurs et les traditions de la cuisine grecque. L’auteur, la chef primée et présentatrice de télévision, Georgina Hayden, a voyagé en Grèce pour découvrir les recettes de la cuisine grecque traditionnelle, qu’elle partage dans ce livre.
Taverna comprend plus de 100 recettes de plats salés et sucrés, ainsi que des idées de mezzé, d’entrées et de boissons. Cet ouvrage est parfait pour ceux qui recherchent des recettes modernes avec une touche de tradition.
3. Under The Olive Tree : Recipes from my greek chicken de Irini Tzortzoglou (2020)
Ce livre de cuisine grecque est écrit par Irini TZORTZOGLOU, la gagnante de MasterChef UK 2019, qui partage ses recettes de la cuisine grecque traditionnelle.
Under The Olive Tree comprend plus de 80 recettes, avec des photos étonnantes, des astuces culinaires et des histoires sur la vie en Grèce. Ce livre est parfait pour ceux qui souhaitent explorer la cuisine grecque traditionnelle et découvrir les secrets de cette cuisine ancienne.
4. Aegean : Recipes from the Mountains to the Sea de Marianna Leivaditaki (2020)
Aegean est un livre de recettes de la chef Marianna Leivaditaki, qui a grandi sur l’île de Crète. Ce livre de cuisine grecque est une célébration des saveurs et des ingrédients locaux de la mer Égée.
Avec plus de 100 recettes de plats salés et sucrés, ainsi que des idées de mezzé et d’entrées, Aegean est un livre de recettes grecques authentiques qui vous fera voyager dans les îles grecques.
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5. Very Hungry Greek, de Christina Kynigos (2016)
Very Hungry Greek est un livre de cuisine grecque avec une touche personnelle. L’auteur, Christina Kynigos, partage ses recettes familiales transmises de génération en génération, ainsi que des histoires sur la culture culinaire grecque.
Truffé d’anecdotes et de conseils pratiques, ce livre de recettes de cuisine grecque est idéal pour ceux qui recherchent une touche de nostalgie et de tradition.
6. MAZI : Modern Greek Food de Christina Mouratoglu et Adrien Carré (2019)
MAZI est un livre de cuisine grecque moderne, écrit par le chef Christina Mouratoglou et le restaurateur Adrien Carré. Le livre propose une sélection de recettes modernes et innovantes, avec des plats de la cuisine grecque traditionnelle revisités de manière créative.
Les recettes incluent des plats végétariens, des plats de poisson et de viande, ainsi que des idées pour des mezzé et des desserts. Avec des photos magnifiques, des conseils pratiques et des histoires sur la cuisine grecque, MAZI est un livre de cuisine grecque incontournable pour les amateurs de cuisine innovante.
7. Ikaria : leçons sur la nourriture, la vie et la longévité de l’île grecque
Ce livre de cuisine grecque, écrit par Diane Kochilas, est basé sur la vie et la cuisine des habitants de l’île d’Ikaria, célèbre pour la longévité de ses habitants.
En plus de 100 recettes traditionnelles de plats salés et sucrés, le livre présente également des histoires sur la vie sur l’île, la culture culinaire et les ingrédients locaux. Ikaria est un livre de recettes grecques unique qui offre un aperçu de la vie quotidienne des habitants de l’île, et de la façon dont leur cuisine contribue à leur santé et à leur longévité.
La cuisine grecque est donc riche en saveurs, en traditions et en ingrédients frais et sains. Les livres de recettes grecques présentés dans cet article offrent une excellente opportunité de découvrir la cuisine grecque sous toutes ses formes : de la cuisine traditionnelle aux plats modernes et innovants. Alors, pourquoi ne pas essayer de cuisiner un plat grec la prochaine fois que vous vous mettez aux fourneaux ?
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