Le Cookeo est déjà un allié de choix dans nos cuisines pour préparer des plats délicieux et rapides. Mais qu’en est-il de l’accessoire Extra Crisp qui promet de rendre nos recettes encore plus savoureuses et croustillantes ? Découvrez comment exploiter cet outil ingénieux pour sublimer vos apéritifs, desserts et plats principaux.

Apéritifs croustillants

Mozza sticks gourmands

Les mozza sticks sont des incontournables pour un apéritif réussi. Grâce à l’Extra Crisp, obtenez une texture dorée et croustillante sans les calories supplémentaires dues à la friture classique.

  • Ingrédients : bâtonnets de mozzarella, chapelure, œufs, farine.
  • Préparation : Trempez chaque bâtonnet dans la farine, ensuite dans l’œuf battu, puis enrobez-les de chapelure. Répétez l’opération pour une couche supplémentaire croustillante.
  • Cuisson : Disposez-les dans le panier de l’Extra Crisp et faites cuire pendant 8 minutes à 200°C.

Servez ces mozza sticks avec une sauce marinara ou un dip de votre choix et surprenez vos invités avec cette sensation croustillante en bouche.

Nuggets de poulet maison

Les nuggets de poulet sont parfaits pour partager entre amis. Avec l’Extra Crisp, réalisez facilement des nuggets croquants à souhait.

  • Ingrédients : blanc de poulet, chapelure panko, paprika, œufs, farine, sel et poivre.
  • Préparation : Coupez les blancs de poulet en morceaux, trempez-les d’abord dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans un mélange de chapelure panko et paprika.
  • Cuisson : Placez les morceaux de poulet dans le panier de l’Extra Crisp et laissez cuire pendant 12 minutes à 180°C.

Accompagnez ces nuggets avec des sauces variées comme le ketchup, la moutarde au miel ou une sauce barbecue pour encore plus de plaisir.

Plats savoureux et craquants

Pommes de terre rissolées

Les pommes de terre rissolées représentent un accompagnement classique qui gagne en saveur et en texture grâce à l’accessoire Extra Crisp. Voici comment procéder.

  • Ingrédients : pommes de terre, huile d’olive, herbes de Provence, sel et poivre.
  • Préparation : Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés, enduisez-les d’huile d’olive, ajoutez des herbes de Provence, du sel et du poivre.
  • Cuisson : Déposez les morceaux dans le panier de l’Extra Crisp et faites cuire pendant 20 minutes à 200°C, en remuant à mi-cuisson pour une uniformité parfaite.

Ces pommes de terre rissolées accompagnent parfaitement un bœuf effiloché ou toute autre viande tendre.

Bœuf effiloché croustillant

Imaginez un bœuf effiloché tendre à l’intérieur avec une croûte croustillante à l’extérieur. C’est possible grâce à l’Extra Crisp.

  • Ingrédients : bœuf (palette ou poitrine), bouillon de bœuf, épices fumées, huile d’olive, sel et poivre.
  • Préparation : Cuisez le bœuf dans votre Cookeo selon la méthode traditionnelle jusqu’à ce qu’il soit suffisamment tendre pour être effiloché. Assurez-vous de bien assaisonner avec des épices fumées pour une saveur riche.
  • Cuisson finale : Effilochez le bœuf et formez de petits tas que vous placez dans le panier Extra Crisp. Faites dorer pendant 10 minutes à 180°C.

Ce plat se marie parfaitement avec des légumes verts cuits vapeur ou des pommes rissolées pour un repas complet et savoureux.

Savourer des saint-jacques croustillantes

Pour les amateurs de fruits de mer, les saint-jacques croustillantes offrent une expérience gustative raffinée. Voici comment obtenir des résultats optimaux avec l’Extra Crisp.

  • Ingrédients : noix de saint-jacques, chapelure fine, zeste de citron, beurre clarifié, sel et poivre.
  • Préparation : Enrobez légèrement chaque noix de saint-jacques de chapelure mélangée avec du zeste de citron. Badigeonnez de beurre clarifié.
  • Cuisson : Disposez les noix dans le panier Extra Crisp et faites cuire 8 minutes à 180°C pour obtenir une croûte dorée.

Dégustez ces saint-jacques avec une réduction de balsamique ou une purée de légumes de saison. Un véritable délice pour les papilles !

Desserts irrésistibles

Gâteau moelleux et sa croûte croquante

Même pour les desserts, l’Extra Crisp apporte une touche unique. Imaginez un gâteau au chocolat moelleux avec une croûte délicatement croustillante.

  • Ingrédients : chocolat noir, beurre, sucre, œufs, farine, levure chimique.
  • Préparation : Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie. Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez progressivement la farine et la levure au mélange chocolaté.
  • Cuisson : Versez la pâte dans un moule compatible avec l’Extra Crisp et faites cuire à 160°C pendant 30 minutes. La surface doit être dorée et croustillante.

Ce dessert ravira les amateurs de chocolat désireux de retrouver une légère croûte crunchy tout en préservant un cœur tendre.

Crêpes soufflées en version croustillante

Les crêpes sont appréciées par tous, mais avez-vous essayé la version soufflée et croustillante ? Le procédé est simple et le résultat vaut le détour avec l’Extra Crisp.

  • Ingrédients : pâte à crêpe traditionnelle, blancs d’œufs montés en neige, sucre glace.
  • Préparation : Préparez une pâte à crêpe classique. Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige à la pâte.
  • Cuisson : Versez la pâte dans de petits ramequins compatibles avec l’Extra Crisp. Faites cuire à 170°C pendant 15 minutes jusqu’à obtention d’une texture soufflée et croustillante.

Parsemez de sucre glace et servez chaud, accompagné de fruits frais ou d’une compote maison pour un dessert léger et exquis.