Les livres de cuisine Disney sont une porte ouverte vers un monde rempli de magie et de délices culinaires. Inspirés par les héros et les décors enchanteurs des films d’animation, ces recettes magiques vous permettent de recréer chez vous les plats célèbres vus à l’écran. Que vous soyez un amateur de Pixar ou un fan inconditionnel des classiques de Disney, cet article explore différentes recettes qui transformeront votre cuisine en royaume des saveurs.
Recette classique : la ratatouille inspirée de Remy
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer la célèbre ratatouille comme on la voit dans le film « Ratatouille », vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 tomates
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- Gousse d’ail
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation étape par étape
Avant de commencer, préchauffez votre four à 180°C. Coupez tous les légumes en rondelles fines. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché avec de l’huile d’olive. Disposez ensuite les rondelles de légumes en les alternant dans un plat à gratin. Arrosez généreusement d’huile d’olive, assaisonnez avec des herbes de Provence, du sel et du poivre. Couvrez avec une feuille de papier aluminium et enfournez pendant environ 45 minutes. Servez chaud.
Petit déjeuner magique : les crêpes de Mickey Mouse
Les ingrédients de base
Pour créer des crêpes en forme de Mickey Mouse, il vous faut :
- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 2 œufs
- 20 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
Instructions de préparation
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporez les oeufs battus et le beurre fondu. Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une louche de pâte pour former le visage de Mickey. Utilisez une petite quantité de pâte pour dessiner les oreilles. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur la surface, puis retournez la crêpe et laissez cuire l’autre côté. Garnissez selon vos envies, avec du sirop d’érable, des fruits frais ou de la confiture.
Dessert féérique : la tarte aux prunes de Blanche-Neige
Ingrédients principaux
Pour concocter cette tarte délicieuse, vous aurez besoin de :
- Pâte brisée
- 700 g de prunes
- 100 g de sucre
- 30 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
Procédure culinaire
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Saupoudrez uniformément de poudre d’amandes. Lavez et dénoyautez les prunes, puis disposez-les joliment sur la pâte. Parsemez de sucre et de sucre vanillé. Enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Plat principal festif : le ragoût de Belle
Les éléments indispensables
Le ragoût conçu pour Belle de « La Belle et la Bête » nécessite les ingrédients suivants :
- 500 g de bœuf à braiser
- 3 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 500 ml de bouillon de bœuf
- 1 bouquet garni
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Méthode de préparation
Commencez par couper le bœuf en cubes. Dans une grande cocotte, faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez les cubes de bœuf et faites-les dorer sur toutes les faces. Intégrez ensuite les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre en morceaux. Versez le bouillon de bœuf, ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant deux heures. Servez ce ragoût réconfortant avec du pain frais.
Salade colorée : la salade de fruits tropicale de Moana
Liste des composants
Cette salade de fruits inspirée de « Vaiana » est parfaite pour les amateurs de saveurs exotiques. Vous aurez besoin de :
- Ananas
- Mangue
- Kiwi
- Fraises
- Noix de coco râpée
- Feuilles de menthe
- Un soupçon de jus de citron vert
Processus de réalisation
Coupez l’ananas, la mangue, le kiwi et les fraises en petits morceaux. Mélangez tous les fruits dans un grand saladier. Ajoutez la noix de coco râpée et les feuilles de menthe finement ciselées. Pressez un peu de jus de citron vert par-dessus pour apporter une touche d’acidité rafraîchissante. Mélangez délicatement et servez bien frais.
Biscuit doux : les sablés au miel de Winnie l’Ourson
Ce qu’il faut avoir
Pour confectionner ces délicieux sablés au miel, voici ce qu’il vous faudra :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de miel
Comment s’y prendre
Dans un récipient, tamisez la farine et ajoutez le beurre coupé en dés. Du bout des doigts, sablez la pâte jusqu’à obtenir une consistance granuleuse. Incorporez le sucre et mélangez bien. Ajoutez l’œuf et le miel, puis pétrissez pour obtenir une boule de pâte homogène. Étalez la pâte sur un plan fariné et découpez des formes à l’emporte-pièce. Placez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C durant 12 à 15 minutes. Laissez refroidir avant de croquer dedans.
Boisson enchantée : le cidre épicé de Mulan
Composants clés
Préparez-vous à savourer cette boisson chaleureuse avec :
- 1 litre de jus de pomme
- 2 bâtons de cannelle
- 3 clous de girofle
- 1 étoile de badiane
- Tranches d’orange
- Miel (à goûter)
Élaboration de la boisson
Versez le jus de pomme dans une casserole et chauffez à feu doux. Ajoutez les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l’étoile de badiane et quelques tranches d’orange. Laissez infuser pendant 15 à 20 minutes. Retirez les épices et les oranges, puis ajoutez du miel selon votre goût. Servez chaud dans des tasses et décorez éventuellement avec une rondelle d’orange.
